2008年10月04日

花火大会

花火大会

記録ではっきりわかる最も古い花火大会は、隅田川花火大会(両国川開き)である。

打ち上げ花火の製造には半年以上かかり、ほとんどの工程が手工業で量産が不可能である。また、危険な業種でもあることから、古くから非常に人気があったにもかかわらず、しばらく長い間、花火大会の数はあまり増えなかった。1980年ごろでも、名のある主な花火大会は10?20くらいであったとされる。しかしその後、安価な中国産花火が大量に輸入されるようになり、1985年に鍵屋十四代天野修が電気点火システムを開発すると、少人数で比較的安全に打ち揚げができるようになったことから、花火大会の数は激増した。日本煙火協会によれば、2004年に行われる花火大会は200近くにのぼる。協会が把握していないものもあるため、実数では200を超えると考えられる。

[編集] 代表的な花火大会

注:太字は日本三大花火大会

北海道

* 洞爺湖ロングラン花火大会(北海道虻田郡洞爺湖町、4月から10月の20時45分?21時05分、400発) - 実施日数では日本最高(年間約180日間開催)
* 勝毎花火大会(北海道帯広市十勝川河川敷、8月13日、2万発) - 十勝毎日新聞社主催。北海道内で最大規模、日本全国においても八大花火大会のひとつに数えられる花火大会。2007年度の集客数は約17万人。

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2008年09月29日

伊予さつま

伊予さつま(いよさつま)とは、愛媛県各地でみられる、魚と味噌を使った郷土料理。単に、「さつま」や佐妻汁などと呼ぶこともある。手間がかかるため、今日では家庭で作られることは少なくなり、専ら郷土料理店で出される料理となっている。宇和島市内のほか松山市内でも目玉料理としている飲食店がある。また、手軽に作れるようパッケージ商品化されたものも土産品店や高速道路のサービスエリア売店で買い求めることができる。その他にも、既にご飯にかければ出来上がるような商品をスーパーで買い求めることもできる。

[編集] 由来

* その名のとおり、薩摩国から伝わったという通説のほか、南宇和郡の漁村に自然発生したという説、江戸時代にかつお漁民が考案したという説などがある。
* 愛媛県下各地でさまざまな種類があるが、大別すると、冷や汁系とさつま系があるとされ、冷や汁は魚の変わりにイリコを用い、他の具は入れないことが多く、薄味であるなどの特徴を持つことから、「さつま」の原始形と見られている。

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2008年09月20日

ギャラリースペースの分類

ギャラリースペースの分類

大きく分けると、市町村等が運営する公共的なギャラリー(市民ホールなど)と民間の商業的なギャラリーに分けられる。

また民間の商業的なギャラリーは、画廊側が選択した作品を展示する「企画画廊」とスペースを一定期間ごとに作家に貸す「貸画廊」に分けられる。なお、1つの画廊が、企画画廊と貸画廊を兼ねる場合(ある時期はスペースを貸しつつ、ある時期は自主企画を行う、というケース)もある。

企画画廊はアートディーラーが経営し、展示作品を顧客に販売することにより収入を得ているのに対し、貸画廊は、作家からスペースの賃料と、売り上げに応じて手数料を徴収するシステムが一般的である。

日本の公共的なギャラリーは、ほとんど貸しスペースであり自主企画を行うことは稀である。また展示作品の販売(の仲介)は行わない(あるいは禁止している)のが普通である。 海外ではたとえばロンドンの公共ギャラリーである Whitechapel Gallery では展示作品の販売仲介を行っている。

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2008年09月04日

茶葉

茶葉に花の香りを加えたものをいう。緑茶や青茶などに分類される六大茶類とは別種に分類されることが多い。最近では花茶を含めた七大茶として中国茶を分類することもある。

花茶には三つの種類が存在する。ひとつはジャスミン茶のように花弁の香りを茶葉に移したもの。茶葉には香りを吸着させるという特性があり、それを利用した製法である。香片(シャンピェン)ともいう。

二つ目は、本来の「茶」は使わず、ハーブティのように花弁そのものを煎じて飲むもので、こちらは漢方薬として発達したものである。

三つ目は、乾燥させた花弁を茶葉に混ぜて飲むという、ふたつの中間的なもので、ジャスミン茶でもこのタイプは多い。また、花を茶葉でしばって包み込んだりして、茶葉の形状の変化や花の出現する様子を楽しめるものもあり、それらを一般に工芸茶と呼ぶ。

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2008年07月26日

断食(絶食)の問題点

断食(絶食)の物理的な効果

食べ物を摂らない場合、人間の体はエネルギーを取得する方法を探すようにできている。グリコーゲンや脂肪に蓄えられた脂肪酸、さらには蛋白質の組織からブドウ糖を引き出す。

体や脳、神経組織は新陳代謝のためにブドウ糖が必要である。まず一日二日断食すると、筋肉からグルコースが生成されるようになる。さらに断食を続けると代謝が変わり、脂肪から脂肪酸をつくりそれがエネルギー源となる。筋肉や心臓、肝臓は脂肪酸を直接エネルギー源とすることができる。このことで筋肉の減少ペースが落ちる。しかし脳は脂肪酸を栄養とすることができないので、断食して三日ほどたつと肝臓において脂肪酸などを分解してケトン(アセトン他)が生成されるようになる。それによって脳やその他の臓器はグルコースではなくケトンを主要なエネルギー源とするようになる。

当然だが、脂肪や蛋白質を分解しつくせば死に至る。運動状態や外的状態にも大きく変化するが、適温状態で安静にして水分を適切に摂取した場合、餓死するには一ヶ月以上要する。

断食(絶食)の問題点

*
o エネルギーの供給を絶つことにより、エネルギー不足と身体が判断し、身体の組織が破壊される。脂肪だけでなく筋肉、骨、毛髪なども、その対象になる。但し短期の断食のおいてはこれが解毒効果をもたらす場合がある。実際、上記のいずれの宗教的断食もそれが元で死に至ることはほとんどない。

*
o 断食をすることでエネルギー不足になり、身体がエネルギーをため込もうとする。その結果、リバウンドがおきる。==>#断食(絶食)ダイエット参照

化学 疾患 オーケス バーベキュー スキン 学童 衛生 合気 ホスピス 試写会 材料科学 システム 哺乳類 クリスマス 遺伝子疾患 食品添加物 ボクシング 履歴書 ホッケー ルームシェア 自転車 婦人 香道 遺伝子 洞窟 ジョギング 債券 クリケット 通訳 フット ブレイク 大気化 ヒッチ 投扇興 ラクロス ダイエット ロデオ 御節料理 カーナビ 里山 スノボ ベジタリ キャラ 絵画 甲殻 潮干 相撲 就学 月経 緩歩


*
o 3食をバランスよく食べたほうが、身体によいとの意見は近代栄養学に多い。

2008年07月18日

道家の気

道家の気

戦国時代末期、『荘子』では気の集合離散が万物の生成消滅という変化を起こしていると説明している。また陰陽二気という相反する性質をもった気によって多様な世界が形作られるとした。そして、気の上位に「道」という根元的な実在があるとされ、『老子』42 章の「道生一 一生二 二生三 三生萬物 萬物負陰而抱(河上公註本では?)陽 沖氣以爲和」道は一を生じ、一は二を生じ、二は三を生じ、三は万物を生ず。万物は陰を負いて陽を抱き、冲気もって和を為す、と相まって根元的な実在である道と万物を構成する気という宇宙生成論が唱えられた。

一方で道家の思想からは後に人体に流れる気への着目により養生術としての導引が生まれた。近代中国では宗教色を廃し気功になる。


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2008年06月30日

海の神

魚座の人は、海の神の海王星を守護星とし、海とそこに生える海草に、ノスタルジアを感じています。ですから、魚座の人の家は、緑陰の美しさや、陰影を生かしたシルエットの美しさをもったものを選ぶべきです。

 例えば、海辺か、湖畔か、川や谷間の近い家で、ロビーのように広い居間があり、家具や装飾のために使える、自由な床の多い家、しかも、ベランダやポーチがあり、庭に蝉がとまって鳴けるような樹木があれば、どんなに家が古くても最適といえます。

 芸術家的な自由を味わえる書斎、または作業場があれば、なお理想的です。また、位置の点は、街の中では、角から角まで10軒の家があるとすると、繁華な方から見て9番目か10番目の家が最も適しています。地理環境では、凹地が最高です。しかし、これは山の下、または岩陰という観点で考えます。つまり、牡羊座の特色である凸地の陰を意味します。家の向きは、正面が東南東または、北北東に面していればよいのです。


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2008年06月23日

「山菜の王者

たらの芽

「山菜の王者」とも「天ぷらの王様」とも言われています。
うどに似た香りとほのかな 苦さが春の到来を告げます。

品 種 ウコギ科の「たらの木」の芽です。たらの木はマッチの軸などに使われるやわらかい木で、 山野に自生し、4?5メートルの高さになります。地中を走る根から、どんどん繁殖します。 春になると茎の先端にふっくらとした芽が出ますので、これを採って食べます。 各茎で芽を一回採ってもその横から第2の芽が出るが、その第2の芽も採ってしまうと、 その枝は枯れてしまうと言われています。よく山菜採りのマナーの例としてあげられる話ですね。
特産地 全国の山野に自生していますが、うっそうとした森の奥深くではなく、 比較的開かれた陽当たりの良い場所を好むようです。
旬 野生のたらの芽は産地によっても違いますが、4月から6月の上旬が食べごろです。芽が 5cmぐらいの時が香りがあっておいしいです。最近は栽培ものが多いのですが、こちらは 3月に最も多く出荷されます。
食べ方 てんぷらが最高。あまり揚げすぎないように。和紙やアルミホイルでの包み焼きもいいです。 芽の付け根にある茶色いハカマは取って調理します。その他ゴマ和えや田楽など。


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2008年06月16日

タバコの煙

タバコの煙には、ニコチン以外にも活性酸素や数千種の有害化学物質が含まれ、その長期的な影響が医学分野で広く研究されている。各種疾病との因果関係が疫学的な調査や動物実験によって指摘されており、喫煙が多くの疾病リスクを高めることは、学界の定説となっている(詳細は健康への影響参照)。さらに喫煙は、社会にも様々な不都合を生じさせている(詳細は健康への影響参照)。このため、WHOや世界中の多くの行政府は、市民の健康を守り社会への弊害を減らすなどの目的で、タバコ規制策を講じている。

一般人が簡単に購買できるにもかかわらずタバコの毒性は高く、誤飲や大量摂取により急性ニコチン中毒を起こし、場合によっては死亡することもある。

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2008年06月12日

キウイバード

ヘイワード種は実が大きく香りも良く、保存性も高いという優れた特徴であります。

1950年頃ニュージーランドの国鳥「キウイバード」に似ていることからキウイフルーツと名づけられました。

また、「キウイ」とは「ニュージーランド」という意味でもあります。

日本に本格的に登場したのは1970年の大阪万博ニュージーランド館の果実展示だと言われています。

70年代後半からは日本でも栽培されるようになりました。


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